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鮭の三色丼ぶり

この春父方の祖父が亡くなって葬式があったのだが、その葬式の香典返しにイクラの醤油漬けが届いた。

せっかくイクラがあるのでスーパーでトラウトサーモンの刺身用の切り身(ちょっと不安になるくらい安い)を買ってきて、銀鮭を焼いてほぐし身にしたものと一緒に丼ぶりに盛りつけ、三色丼ぶりにしてみた。

大葉は今はスーパーで買ってきているが、夏に向けてベランダで育てているのでたくさん育ったら手巻き寿司などがはかどる。

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